Perunasose on monen vauvan ensimmäinen ruokakokemus

Vauvan ruokavalio laajenee 4-6 kuukauden iässä, kun hän alkaa vähitellen totutella lusikalla syötäviin soseisiin. Moni vauva aloittaa retkensä uusien makujen maailmaan perunalla ja muilla miedon makuisilla kasvissoseilla.

Peruna on edullinen peruselintarvike, jota kaikkien suomalaisten sopisi käyttää selvästi nykyistä enemmän. Se on hyvä muun muassa C-vitamiinin, monien B-ryhmän vitamiinien sekä kaliumin ja magnesiumin lähteenä.

Ei vihertyneitä perunoita...

Vauvan soseisiin soveltuvat erityisen hyvin jauhoiset perunalajikkeet kuten Rosamunda, Van Gogh ja Pito. Vihertyneitä perunoita ei pidä sen paremmin vauvan kuin varttuneempienkaan ruokiin käyttää, sillä ne sisältävät haitallista solaniinia. Samasta syystä vauvalle ei pidä myöskään tarjota pieniä, vain sormenpään kokoisia uusia perunoita.

Vauvalle sopivia kasvissoseita valmistuu perunan ohella esimerkiksi porkkanasta, kukkakaalista, parsakaalista, ruusukaalista, kesäkurpitsasta, maissista ja bataatista. Vauva kannattaa ensin totuttaa yhteen uuteen makuun kerrallaan, mutta myöhemmin makuvaihtoehtoja voi lisätä yhdistämällä useampaakin eri kasvista.

... eikä runsaasti nitraattia sisältäviä kasviksia

Runsaasti nitraattia sisältäviä kasviksia lanttua, naurista, punajuurta, pinaattia, kiinankaalta, nokkosta sekä lehti- ja keräsalaattia ei suositella annettavaksi alle vuoden ikäiselle lapselle. Nitraatti muuttuu elimistössä nitriitiksi, joka voi suurina määrinä häiritä elimistön hapen kuljetusta.

Peruna- ja kasvissoseiden ohella vauvan ruokavaliota voi pikku hiljaa alkaa laajentaa hedelmä- ja marjasoseilla. Aikaisintaan viiden kuukauden iässä sopivat myös liha, kala, broileri, muna ja miedot puurot. (Finfood)

···········································································
Lisätietoja:
Www: www.finfood.fi/uutiset
Toimittaja: Krista Korpela-Kosonen