Terveelliset välipalanaposteltavat etsivät tilaa kauppojen hyllyiltä. Suomen markkinoille on tullut uudenlaisia naposteltavia perinteisten perunalastujen ja suolatikkujen vaihtoehdoiksi. Uusissa naposteltavissa pyritään kiinnittämään huomiota terveellisyyteen.
Ruisnapit haastavat sipsit
Linkosuo toi joulukuussa kauppoihin chili-sitruunan ja sipuli-valkosipulin makuiset ruisnapit. Markkinointijohtaja Timo Jänne toivoo, että uudet tuotteet löytävät kaupassa paikkansa mieluummin snack-hyllyltä kuin kuivaleipien joukosta, missä ne tällä hetkellä ovat. Myynti on kuitenkin lähtenyt Jänteen mukaan hyvin käyntiin.
- Tulin äsken Amsterdamissa järjestetyiltä Private Label (PLMA) -messuilta ja isot kauppaketjut olivat todella kiinnostuneita. Saimme valtavasti toimeksiantoja. Meillä on kovat odotukset tuotteelle ja vuoden vaihteessa tulee lisää makuja valikoimiin, Jänne kertoo.
Ruisnapissa on ravintokuitua yli 12 prosenttia ja ruista 72 prosenttia tuotteen kokonaispainosta. Rasvaa ruisnapeissa on 9,4 prosenttia ja valmistuksessa on käytetty kasviöljyä. Yhtiö huomauttaa, että verrattuna tavallisiin sipseihin ruisnapeissa on vähemmän rasvaa ja enemmän kuitua.
- Ruis on terveellinen ja nyt myös trendikäs raaka-aine, Jänne huomauttaa.
Punajuuri pääsi naposteluherkuksi
Pyhäntäläisen Real Snacks -yhtiö puolestaan on tuonut valikoimiinsa punajuuri- ja omenalastuja perunalastujen rinnalle.
- Punajuurilastu on erityisesti suomalaiseen makuun räätälöity herkku, jonka makuun on saatu särmää viinietikalla, valkosipulilla ja pippuriuutteella. Myös väri on juuri niin herkullisen punajuurenpunainen kuin juuresta ei olisi lainkaan kuivattu, kertoo Real Snacksin toimitusjohtaja Mikko Tahkola kertoo.
Tahkolan mukaan lastujen valmistuksessa käytetty kuivausmenetelmä pitää huolta siitä, että tuotteen vitamiinit ja hivenaineet sekä kuitu pysyvät tallella. Kaikkiin omenalastuihin on myös lisätty C-vitamiinia.
Real Snacks on alkanut valmistaa naposteltavia omalla brändillä. Yhtiö valmistaa myös kaupan omia merkkejä muun muassa Pirkka-perunalastuja.
Vuoden luomutuotteena puolestaan palkittiin keväällä SunSpeltin speltistä valmistetut tomaattivalkosipulimurot, jotka on myös suunnattu luomu-naposteluun.
- Spelt tomaattivalkosipulimuro on monenikäisen käyttöön sopiva napostelutuote, joka on terveellisempi vaihtoehto chipseille huomattavasti alhaisemman rasva- ja suolapitoisuutensa ansiosta. Tuote on monikäyttöinen ja sitä voi syödä niin keittojen krutonkina kuin suolaisena aamiaismuronakin, Luomuliitto kiitteli tuotetta palkintojenjakotilaisuudessa.
Liiallinen napostelu vaarantaa hammasterveyden
Oulun yliopiston hammaslääketieteen laitoksen professorin Hannu Hausen muistuttaa kuitenkin, että napostelukulttuurin lisääntyminen lasten ja nuorten keskuudessa vaarantaa suun terveyden. Terveellisemmät naposteltavat ovat parempia kuin perinteiset, mutta jatkuva märehtiminen on haitaksi hampaille.
Sitran rahoittaman Järkipalaa- hankkeen tutkimuksen mukaan nuoret saivat yli 40 prosenttia päivittäisestä energiastaan välipaloista ja lasten suuhygieniassa on parantamisen varaa.
- Olisi tärkeää, että napostelutkin syötäisiin suunnitellusti. Suurin kauhistus hampaiden kannalta on kulho tai pussi, josta napostellaan vähän väliä. Oli kyseessä sitten porkkana tai punajuuri, se tulisi syödä kerralla loppuun, Hausen kertoo.
(Finfood)
