Vanhemmat voisivat tarjota rohkeammin uusia ruokia ja makuja myös perheen pienimmille, keittiömestari Jyrki Sukula kannustaa uusimmassa Vauva-lehdessä. Hän testaa vinkkejään parhaillaan käytännössä puolivuotiaan tyttärensä kanssa.
Sukulasta on muun muassa kummallista, että pienten lasten väitetään karsastavan kalaa. Kala on hänen mukaansa parasta pikaruokaa, mitä lapselle voi antaa.
Keittiömestari suosittaa alkuun vaaleaa kalaa, jota on helppo käsitellä ja jossa on vähän ruotoja. Lohi sopii vähän vanhemmalle lapselle ja siitäkin mieluummin pyrstöpuoli.
Voimakkaasti maustettu ruoka saattaa maistua jo aivan pienellekin. Sukula kannustaakin kokeilemaan pienen lapsenkin ruokaan mietoja lehtipintaisia yrttejä kuten kirveliä ja rakuunaa. Vahapintaisia yrttejä, esimerkiksi timjamia, kannattaa lisätä ruokiin vasta myöhemmin. Liika tulisuus taas voi aiheuttaa vatsaoireita.
Lehtivihreää sisältävät kasvikset kuten parsakaali maistuvat vauvan suussa karvailta. Niiden maistelu on siksi syytä aloittaa vähitellen mutta silti riittävän varhain, jotta lapsi ei karsasta kasvisten makua myöhemmin. Makealta maistuvien juuresten seassa parsakaalikin kelpaa. Tosin jotkut vihannekset, kuten artisokka, voivat pistää pienen mahan sekaisin.
Sukula toteaa, että vauvanruokien joukkoon kannattaa jättää alusta lähtien myös pieniä sattumia. Jos ruoka on aivan sileää, syntyy niin sanottuja kosmeettisia ruoka-allergioita eli ruuassa ei siedetä minkäänlaisia palasia.
Vauvaa ei pidä Sukulan mukaan totuttaa makealla palkitsemiseen ja suolan makuun. Ruokahetket hän kehottaa pyhittämään yhdessäololle ja vain ruualle, ei esimerkiksi television katsomiselle.
(Finfood)
