Suunnitelmallisuus tärkeää perheen ruokasuunnittelussa

Suomalaisten, etenkin lasten epäterveelliset ruokailutottumukset huolestuttavat tv:stä tuttua ravitsemusterapeutti HANNA PARTASTA. Partanen muistutti Ruokakeskon tiedotustilaisuudessa Helsingissä torstaina, että huonolla ravitsemuksella on monia seurauksia kuten lihavuutta, verenpainetautia, diabetestä, väsymystä. Terveysterroristikisi itseään kutsuvalla ravitsemusterapeutilla on vinkkejä perheille terveellisempään ruokavalioon.

Partanen neuvoo perheitä hyödyntämään sitä, että lapset usein saavat päättää mitä syödään. Valistustyössään hän on huomannut kuinka hyvin esimerkiksi 8-vuotiaat omaksuvat tietoa pakkausmerkinnöistä. Tätä tietoa he voisivat sitten käyttää hyväkseen muistuttamalla ruokakaupassa vanhempiaan merkintöjen seuraamisesta.

- Kahdeksanvuotiailla on käsittämättömän paljon energiaa. He jaksavat kiinnittää pieniin asioihin huomiota silloinkin kun aikuiset eivät jaksa, Partanen totesi.

Partanen on huolestuneena pistänyt merkille, että kauppojen valikoimien kasvaessa ja käytettävissä olevan rahamäärän lisääntyessä myös annoskoko aterioilla kasvaa. Suomalaisilla on myös tapana syödä aina lautanen tyhjäksi sen kummempia ajattelematta.

Partanen kaipaakin perheiden ruokahuoltoon enemmän suunnitelmallisuutta. Lautasmallin noudattaminen onnistuu miettimällä valmiiksi terveellistä ruuanlaittoa helpottavia seikkoja.

- Vokeissa ja keitoissa on terveellisiä kasviksia ja esimerkiksi porkkanaraastetta voi hyvin pakastaa. Herne-maissi-paprikasekoitusta voi hyvin lämmittää mikrossa, Partanen vinkkasi.

Pakastealtaan kasvikset ja vihannekset ovat Partasen mielestä muutenkin oivia terveellisen aterian osasia.

- Monet välttävät pakastevihanneksia niiden vitamiinitappion vuoksi. Vitamiineja niistä saa kuitenkin huomattavasti enemmän, kuin jos jättää vihannekset kokonaan syömättä niiden hankalan käsiteltävyyden takia, Partanen muistutti.

Hanna Partanen kertoo terveellisestä ravitsemuksesta K-ruokakauppiaden järjestämillä asiakasluennoilla syyskuun alusta alkaen. (Finfood)

···········································································
Lisätietoja:
Www: www.finfood.fi/uutiset
Toimittaja: Leena Honkaniemi