Kananmuna kantaa erityisesti uuden elämän alkaessa
14.2.2007
Kananmuna on tuttua ja terveellistä syötävää, jota kuitenkin kartetaan usein turhaan sen sisältämän kolesterolin vuoksi. - Pitkäkestoisissa kansainvälisissä tutkimuksissa on todettu, että kananmunan käytöllä ei ole yhteyttä sydän- ja verisuonitautikuolleisuuteen. Ainut ryhmä joiden tulee välttää kananmunaa ovat allergiset, laillistettu ravitsemusterapeutti PIA NIKANDER kertoi kananmunaa ja lihaa koskevassa tiedotustilaisuudessa.
Nikanderin mukaan kananmuna on erityisen hyödyllinen raskaana oleville, imettäville ja vanhuksille. Raskaana olevilla ja imettävillä useiden ravintoaineiden tarve on suurentunut ja vanhukset hyötyvät erityisesti kananmunan proteiinista. Kananmuna tarjoaa myös mahdollisia terveysvaikutuksia sen sisältämän koliinin sekä silmiä suojaavien antioksidanttien luteiinin ja
zeaksantiinin ansiosta.
Kananmunan koliini kiinnostaa tutkijoita
Mielenkiintoista uutta tietoa kananmunasta tarjoaa sen sisältämä koliini, joka on monille vielä uusi tuttavuus. Missään muussa elintarvikkeessa ei ole yhtä paljon koliinia kuin kananmunassa, erityisesti keltuaisessa. Koliinin merkitys ravitsemuksessa on ollut epäselvää, minkä vuoksi sen saannille ei ole Suomessa edes suosituksia. Yhdysvalloissa on jo olemassa riittävän saannin suositus, jonka mukaan esimerkiksi miesten tulisi saada koliinia 550 milligrammaa päivässä.
Koliinin välttämättömyyden puolesta puhuu se, että kun koliini poistetaan ruokavaliosta, useille koehenkilöille on ilmennyt puutosoireina rasvamaksaa sekä lihas- ja kudosvaurioita. Kun koliini lisätään takaisin ruokavalioon, oireet häviävät.
Koliinia tarvitaan muun muassa solukalvojen muodostumiseen ja useisiin tärkeisiin aineenvaihdunnan toimintoihin. Sitä on runsaasti myös äidinmaidossa, sillä koliini on erityisen tärkeä vastasyntyneille vauvoille. Rottakokeissa raskaudenaikainen koliiniravitsemus vaikutti pysyvästi poikasten aivojen rakenteeseen ja toimintaan. Täydellinen koliininpuute aiheutti raskauden
keskeytymisen, joten koliini on elintärkeä myös sikiölle.
Koliinin puutteella arvellaan olevan aikuisiällä merkitystä myös syövän kehittymisessä. Joissain tutkimuksissa koliini paransi muistia ja koliinilla epäilläänkin olevan yhteys myös Alzheimerin tautiin. (Finfood)
···········································································
Lisätietoja:
Www: www.finfood.fi/uutiset
Toimittaja: Elina Latvala
Nikanderin mukaan kananmuna on erityisen hyödyllinen raskaana oleville, imettäville ja vanhuksille. Raskaana olevilla ja imettävillä useiden ravintoaineiden tarve on suurentunut ja vanhukset hyötyvät erityisesti kananmunan proteiinista. Kananmuna tarjoaa myös mahdollisia terveysvaikutuksia sen sisältämän koliinin sekä silmiä suojaavien antioksidanttien luteiinin ja
zeaksantiinin ansiosta.
Kananmunan koliini kiinnostaa tutkijoita
Mielenkiintoista uutta tietoa kananmunasta tarjoaa sen sisältämä koliini, joka on monille vielä uusi tuttavuus. Missään muussa elintarvikkeessa ei ole yhtä paljon koliinia kuin kananmunassa, erityisesti keltuaisessa. Koliinin merkitys ravitsemuksessa on ollut epäselvää, minkä vuoksi sen saannille ei ole Suomessa edes suosituksia. Yhdysvalloissa on jo olemassa riittävän saannin suositus, jonka mukaan esimerkiksi miesten tulisi saada koliinia 550 milligrammaa päivässä.
Koliinin välttämättömyyden puolesta puhuu se, että kun koliini poistetaan ruokavaliosta, useille koehenkilöille on ilmennyt puutosoireina rasvamaksaa sekä lihas- ja kudosvaurioita. Kun koliini lisätään takaisin ruokavalioon, oireet häviävät.
Koliinia tarvitaan muun muassa solukalvojen muodostumiseen ja useisiin tärkeisiin aineenvaihdunnan toimintoihin. Sitä on runsaasti myös äidinmaidossa, sillä koliini on erityisen tärkeä vastasyntyneille vauvoille. Rottakokeissa raskaudenaikainen koliiniravitsemus vaikutti pysyvästi poikasten aivojen rakenteeseen ja toimintaan. Täydellinen koliininpuute aiheutti raskauden
keskeytymisen, joten koliini on elintärkeä myös sikiölle.
Koliinin puutteella arvellaan olevan aikuisiällä merkitystä myös syövän kehittymisessä. Joissain tutkimuksissa koliini paransi muistia ja koliinilla epäilläänkin olevan yhteys myös Alzheimerin tautiin. (Finfood)
···········································································
Lisätietoja:
Www: www.finfood.fi/uutiset
Toimittaja: Elina Latvala