Joululaatikko sopii jo yksivuotiaan juhlaruuaksi

Sosemaiset joululaatikot houkuttelevat vanhempia tarjoamaan niitä jouluna myös taaperoilleen. Voiko niitä antaa jo alle vuoden ikäiselle? - Laatikoiden suolapitoisuus rajoittaa niiden antamista niille imeväisikäisille, jotka ovat vasta opettelemassa soseruokien syömistä, kertoo ravitsemusasiantuntija SANNA TALVIA Turun yliopistosta. Puolivuotiaalle voi vaikka erottaa laatikoiden tekovaiheessa suolatonta sosetta. - Jos lapsi on jo lähellä vuoden ikää, voi joululaatikoita antaa lapselle huolettomammin.

Porkkanalaatikkoa ei suositella kovin pienille lapsille myöskään sen sisältämän maidon vuoksi. Lanttu taas kuuluu niin sanottuihin nitraattikerääjäkasviksiin, minkä vuoksi Talvia ei suosittele lanttulaatikkoakaan imeväisikäisen ruokavalioon. Lanttulaatikko on myös maultaan muita laatikkoja ärjympi, joten se ei ehkä lapselle maistuisi muutenkaan.

Lantun lisäksi muita nitraattikerääjäkasveja ovat muun muassa nauris, punajuuri, pinaatti ja nokkonen. Punajuuren vuoksi Talvia ei suosittele rosollia ja punajuurisalaattiakaan alle yksivuotiaan ruokavalioon.

Maksalaatikon tarjoamista imeväisikäiselle puolestaan rajoittaa maksaan kertyvä A-vitamiini ja raskasmetallit, kinkun ja kalkkunan antamista taas suolapitoisuus. Maailma ei kuitenkaan Talvion mukaan kaadu, vaikka alle yksivuotias saisi joululaatikoita ja -lihoja pieniä määriä. - Kyllä niitä voi lapselle pieniä annoksia antaa joulun kunniaksi, Talvia lisää.

Luumukiisseli mainio pikkulapsen jouluherkku

Alle yksivuotiaalle voi tarjota jouluna riisipuuroa, jos sen keittää äidinmaidonkorvikkeeseen. Tavalliseen maitoon keitetty puuro on syytä säästää myöhemmälle iälle. - Luumukiisselikin on vauvanruokaa lähes parhaimmillaan, Talvia toteaa.

Elintarvikkeiden turvallinen säilytys tärkeää

Helposti pilaantuvien ruokien oikea säilytys on erittäin tärkeää, jos niitä tarjotaan pikkulapsille. Erityisesti niin sanottujen listeriariskielintarvikkeiden antamisen suhteen kannattaa olla varovainen vielä lapsen ollessa 1-3 -vuotias.

Listeriariskielintarvikkeita ovat esimerkiksi tyhjiöpakatut, graavisuolatut ja kylmäsavustetut kalavalmisteet, mäti, pateet sekä pehmeät juustot eli home- ja tuorejuustot.

Myös raskaana ollessa on listeriariskielintarvikkeita syytä välttää. Jos homejuustohimo kuitenkin yllättää raskaana ollessa, homejuusto kannattaa "piilottaa" hyvin kypsennettävin ruokiin, vaikkapa laatikoihin tai piiraisiin. Bakteeri tuhoutuu pastörointilämpötilassa eli 72 asteessa. Pakastaminen ei bakteeria tuhoa. (Finfood)