Lärdom och glädje av mat med alla sinnen

Barn är nyfikna. De vill bekanta sig med mat med alla sina sinnen. De beundrar färgerna på måltidens olika komponenter och sniffar på olika maträtters dofter. En liten hand tar ivrigt i tallrikens kant och känner på hur de olika grönsakerna känns. Med öppna öron lyssnar småttingen på hur äpplen knastrar när de skivas eller när man biter i dem. Även en liten småtting kan redan detaljerat smaka på mat och skilja på olika smaker. Hur bittert smakar inte grönsakerna och hur syrligt smakar inte bären på den lilla tungan, och vilken skön sötma sedan frukterna skänker åt den lilla tungan. Den lilla handen är snabb om det känns konstigt i munnen. Man måste titta en gång till på maten i handen före man vågar svälja den.

Erfarenheterna av mat och bordsvanor uppstår under familjens gemensamma måltider. En läcker måltid som är lagad av hela familjen och komponerad enligt tallriksmodellen stimulerar alla sinnen: knastrande färska eller ångkokade färggranna grönsaker, kokt potatis, ris eller pasta samt välsmakande sås och härligt doftande kött, fisk eller kyckling.

Tips för barnfamiljens hektiska vardag

Barnfamiljens vardag är fartfylld. Mitt i brådskan är det bra att stanna upp och njuta av en gemensam måltid. Då ger Muksus färdiga barnmatsrätter välkommen hjälp till matlagningen, eftersom man kan använda dem till att ersätta en del av måltiden. Dessutom är det bra att som komplement till en soppa eller maträtt servera olika färgers och formers matvaror samt sådana som i handen känns annorlunda. På detta sätt inspirerar du barnet att lära sig om mat. Målet är att barnet vid varje måltid ska kunna njuta av att äta både med sina ögon, sin näsa, sina öron, sina fingrar och naturligtvis med sin tunga.

Att lära sig med alla sinnen understöds med medel från Jord- och skogsbruksministeriets Program för främjandet av finländsk matkultur Sre. Tilläggsinformation om att lära sig med olika sinnen finns på Internet http://www.sapere.fi/ och www.peda.net/veraja/projekti/saperemenetelma