24 små bullar

Köttbullarna:

• 2 msk Muksu Risgrötspulver

• ½ dl vatten

• 300 g malet kött av nöt med låg fetthalt

• ¼ tsk salt

• ½ tsk torkad oregano

• (1 ägg)

Såsen:

• 1 lök

• 1 dl vatten

• 400–500 g tomatkross

• cirka ½ dl vatten

• 1 lagerblad

• ½ kryddmått malen peppar

• 2 msk Muksu Päronpuré

• (¼ tsk salt)

Mät risgrötspulvret i en bunke och blanda i kallt vatten. Låt svälla ett par minuter. Skala och finfördela under tiden såsens lök.

Koka upp vattnet i en djup stekpanna eller kastrull. Lägg i den finfördelade löken och låt sjuda under ett par minuter tills den är mjuk. Blanda ett par matskedar lök i grötblandningen. Tillsätt det malna köttet och köttbullarnas kryddor. Du kan tillsätta ett ägg i degen, men den hålls ihop även utan ägg.  

Häll tomatkrossen över den lök som finns i stekpannan. Skölj tomatkrossburken med en skvätt vatten och häll det i stekpannan. Smaksätt med lagerblad och peppar. Koka upp såsen.

Rulla cirka 24 st små köttbullar av degen. Lyft köttbullarna ner i tomatsåsen och täck panan med lock. Bräsera på låg värme i cirka 10 minuter. Skaka pannan lätt eller vänd köttbullarna en gång under bräseringen. Kontrollera att köttbullarna är genomstekta och smaksätt till sist såsen med Muksu Päronpuré och vid behov salt.

Tips: Servera tillsammans med potatis, potatismos, ris eller fullkornspasta.

Tips: Dessa köttbullar med sås passar utmärkt för små barn eftersom smaken är mild. Övriga familjemedlemmar kan under måltiden krydda rätten enligt egen smak.