Tomaattimurskassa kypsennetyt lihapullat
Alk. 1 v

24 pientä lihapullaa

• 2 rkl Muksu Riisipuurojauhetta

• ½ dl vettä

• 300 g naudan paistijauhelihaa

• (¼ tl suolaa)

• ½ tl kuivattua oreganoa

• (1 kananmuna)

Tomaattikastike:

• 1 sipuli

• 1 dl vettä

• 2 tlk tomaattimurskaa

• noin ½ dl vettä

• 1 laakerinlehti

• ½ maustemitallista pippuria

• 2 rkl Muksu Päärynäsosetta

• (¼ tl suolaa)

Mittaa riisipuurojauhe kulhoon ja sekoita joukkoon kylmä vesi. Anna seoksen turvota pari minuuttia. Kuori sillä aikaa kastikkeen sipuli ja raasta se.

Kuumenna vesi syvässä paistinpannussa tai paistokasarissa kiehuvaksi. Lisää joukkoon sipuliraaste ja anna kiehua pehmeäksi muutaman minuutin ajan.

Ota kypsästä sipuliraasteesta pari ruokalusikallista ja sekoita ne turvonneeseen puurojauheseokseen. Lisää jauheliha ja mausteet seokseen puurojauhe–sipuliseokseen. Sekoita tasaiseksi. Voit halutessasi lisätä taikinaan myös kananmunan, mutta lihapullat pysyvät koossa ilman sitäkin. Pyörittele jauhelihaseoksesta noin 24 pientä lihapullaa.

Kaada tomaattimurska loppujen kypsennettyjen sipulien päälle pannuun. Huuhtele tomaattimurskapurkki vesitilkalla ja kaada sisältö pannuun. Mausta laakerinlehdellä ja pippurilla. Kuumenna kiehuvaksi.

Nosta lihapullat kypsymään tomaattikastikkeeseen ja peitä pannu kannella. Hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Ravistele pannua kevyesti tai käännä lihapullat kertaalleen kypsymisen aikana. Tarkista lihapullien kypsyys.

Mausta kastike lopuksi päärynäsoseella ja halutessasi suolalla.

Tarjoa salaatin sekä perunan, perunasoseen, riisin tai täysjyväpastan kanssa.

Vinkki: Lihapullat ja kastike sopivat miedon makunsa vuoksi perheen pienimmille. Muut perheenjäsenet voivat maustaa ruokaa lisää pöydässä, kukin makunsa mukaan.