Hyvää matkaa äidiksi ja isäksi! Toivomme, että näiltä sivuilta löydät hyödyllisiä ohjeita ja neuvoja tälle ainutlaatuiselle matkalle. » Lue lisää...
Ensimmäisten elinkuukausien ajan äidinmaito tarjoaa lapselle riittävästi ravintoa kasvuun ja kehitykseen. Muista D-vitamiinilisä! » Lue lisää...
Äidinmaito on edelleen tärkein ravinnonlähde. Aloita tarvittaessa ensilusikallisia neuvolan yksilöllisten ohjeiden mukaan. » Lue lisää...
6 kuukauden iässä lapsi tarvitsee kiinteää ruokaa äidinmaidon rinnalle. » Lue lisää...
Ruokavalioon tulee monia uusia ruoka-aineita. Imetystä suositellaan jatkettavaksi koko ensimmäisen elinvuoden ajan. » Lue lisää...
Lapsesi tarvitsee jo säännöllisemmän ateriarytmin, johon kuuluu ainakin viisi ateriaa. » Lue lisää...

Kananpojankastike
Alk. 1 v

4 annosta

 

  • 300 g maustamattomia broilerfileitä tai -suikaleita

  • 1 rkl kasviöljyä

  • 10 cm pätkä purjoa (n. 50 g)

  • ½ pussia pakastemaissia (100 g)

  • 2 rkl vehnäjauhoja

  • 3–4 dl lapsen käyttämää maitoa

  • ½ tl paprikajauhetta

  • ¼ tl mustapippuria

  • 1 tl kuivattua basilikaa

  • (1–2 valkosipulin kynttä)

  • hienonnettua persiljaa

Huuhtele purjo huolellisesti lehtien välistä lämpimällä vedellä ja leikkaa se veitsellä ohueksi silpuksi.

Suikaloi broilerfileet saksilla tai veitsellä. Lisää tilkka kasviöljyä teflonkattilaan tai -pannuun ja kuumenna hieman. Lisää broilersuikaleet ja ruskista kevyesti.

Lisää joukkoon purjoviipaleet ja maissi. Sekoita maito ja vehnäjauhot keskenään kulhossa ja kaada seos kattilaan. Sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua rauhallisesti poreillen kypsäksi.

Mausta kastike lopuksi. Silppua hieman persiljaa (esim. saksilla) ja ripottele kastikkeen pinnalle.

 

Vinkki: Tarjoa keitetyn täysjyväpastan, -ohran tai -riisin kanssa. Lisukkeeksi sopivat esimerkiksi vihersalaatti, tuoreraaste sekä keitetyt tai haudutetut vihannekset, kuten porkkanat, parsakaali tai kukkakaali. 

Vinkki: Maukasta ja hedelmäistä makua kastikkeeseen saat lisäämällä joukkoon pari ruokalusikallista Muksu-hedelmäsosetta. 

Vinkki: Voit halutessasi käyttää broilerin sijasta kalkkunafileitä.