Suklaaleivokset

Suklaaleivokset
Alk. 1 v

noin 40 palaa

• 4 kananmunaa

• 4 dl sokeria

• 6 ½ dl vehnäjauhoja

• 2 ½ tl leivinjauhetta

• 2 tl vaniljasokeria

• 4 rkl kaakaojauhetta

• 200 g juoksevaa margariinia

• 2 dl maitoa

Kuorrutus

• 250 g tomusokeria (4 dl)

• 50 g margariinia

• 1 dl vahvaa kahvijuomaa

• 1 rkl kaakaojauhetta

• 1 tl vanilliinisokeria

• nonparelleja

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.

Vispaa sähkövatkaimella munat ja sokeri kiinteäksi vaahdoksi. Sekoita keskenään omassa kulhossaan vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe. Sekoita keskenään juokseva margariini ja maito. Yhdistä muna-sokerivaahdon joukkoon vuorotellen kuivia aineita ja margariini-maitoseosta. Sekoita varoen.

Levitä taikina leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Paista 200 asteessa 20 minuuttia.

Anna jäähtyä uunipannulla ja valmista sillä aikaa kuorrutus.

Mittaa tomusokeri, margariini, kahvijuoma ja kaakaojauhe kattilaan. Keitä noin 10 minuuttia. Kun kuorrutus alkaa saostua, pudota tippa jäähtyneelle leivospohjalle. Jos kuorrutus ei imeydy pohjaan, kuorrutus on valmis. Lisää lopuksi vaniljasokeri joukkoon ja sekoita hyvin. Kaada kuorrutus pohjalle ja levitä tasaiseksi kerrokseksi lastan avulla. Ripottele nonparellit pinnalle heti, ettei pinta ehdi kovettua. Leikkaa annospaloiksi.

Vinkki: Voit valmistaa suklaaleivokset myös etukäteen, sillä ne säilyvät kannellisessa astiassa jääkaapissa muutaman päivän.