Oppia ja iloa ruoasta kaikilla aisteilla

Lapset ovat uteliaita. He haluavat tutustua ruokiin kaikilla aisteillaan. He ihastelevat aterian eri osien värejä ja nuuhkivat ruokien tuoksuja. Pieni käsi tarttuu innoissaan lautasen reunaan ja kokeilee, miltä kasvikset tuntuvat. Korvat hörössä pienokaiset kuuntelevat, miten omenat paloiteltaessa tai haukatessa rouskuvat. Taaperokin osaa jo maistella ruokaa tarkasti ja erottaa eri makuja. Miten karvaalta kasvikset maistuvatkaan, kuinka hapokkaita marjat ovat ja miten hedelmät tuovat pikkukielelle makeutta. Pikku käsi käy nopeasti, jos suussa tuntuu kummalliselta, on ruokaa vielä kerran katsottava kädestä ennen kuin sen uskaltaa nielaista.

Kokemukset ruoasta ja pöytätavoista muodostuvat perheen yhteisillä aterioilla. Herkullisesti koko perheen voimin tehty ja lautasmallin mukaan koottu ateria sisältää virikkeitä kaikille aisteille: rapsahtavia tuoreita tai höyrytettyjä monenvärisiä kasviksia, keitettyä perunaa, riisiä tai pastaa sekä maukasta kastiketta ja houkuttelevasti tuoksuvaa lihaa, kalaa tai kanaa.

Vinkkejä lapsiperheen kiireiseen arkeen

Lapsiperheen arki on melkoista menoa. Kiireen keskellä on hyvä pysähtyä nauttimaan yhteisestä ateriasta. Helpotusta ruoanlaittoon saa tällöin korvaamalla osan lapsen ateriasta Muksu-valmisaterialla, jonka lisäksi keiton lisukkeeksi tai ruokalautaselle on hyvä koota oppimista innostamaan erivärisiä, tuntuisia ja muotoisia ruoka-aineita. Tavoitteena on, että jokaisella aterialla lapsi saa nauttia ruokailusta silmillään, nenällään, korvillaan, sormillaan ja tietysti kielellään.

Aistein oppimista on edistetty Maa- ja metsätalousministeriön Suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelman Sre:n varoilla. Lisätietoa aistein oppimisesta löytyy http://www.sapere.fi/ ja http://www.peda.net/veraja/projekti/saperemenetelma