Yhdysvaltalaisessa tutkimuksessa selvitettiin, mikä vaikutus aamiaismurojen sokeripitoisuudella on lapsen aamupalan ravitsemukselliseen laatuun. 91 kesäleirille osallistunutta lasta satunnaistettiin saamaan aamupalalla joko runsaasti sokeria tai vähän sokeria sisältäviä muroja. Lisäksi lasten valittavissa oli vähärasvaista maitoa, appelsiinimehua, banaaneja, mansikoita ja lisäkesokeria.

Sokerimuroja syödään enemmän

Tutkimuksen tulokset osoittivat, että kun lapset saivat syödäkseen runsassokeria muroja, niitä kului keskimäärin enemmän (61 grammaa) kuin vähäsokerisia muroja (35 grammaa). Vähäsokerisia muroja syöneet lapset täydensivät muroannostaan mielellään tuoreilla hedelmillä ja marjoilla. Vähäsokeria muroja syöneistä lapsista näin teki 58 prosenttia, mutta runsassokeria muroja syöneistä lapsista vain 8 prosenttia.

Runsassokerisia muroja syöneet lapset saivat aamiaisestaan tuplasti enemmän sokeria kuin vähäsokerisia muroja syöneet lapset. Vähäsokerisia muroja syöneillä lapsilla suurempi osuus (20%) aamupalan energiasta oli peräisin tuoreista hedelmistä ja marjoista kuin runsassokerisia muroja syöneillä lapsilla (13%).

Tarjolle myös hedelmiä ja marjoja

Koska lapset valittiin satunnaisesti eri muroja saaneisiin ryhmiin, henkilökohtaiset makumieltymykset eivät vaikuttaneet siihen, kumpia muroja lapsi aamiaisella otti. Siksi tutkijat päättelevätkin, että lapset kyllä syövät mielellään myös vähäsokerisia muroja, kun niitä heille tarjotaan. Kun lapsille vielä annetaan mahdollisuus täydentää muroannostaan marjoilla ja hedelmillä, parantaa se muroaamiaisen ravitsemuksellista laatua.

Yhdysvaltalaisesta tutkimuksesta kertoi lasten lääketieteeseen erikoistunut tiedelehti The Pediatrics.

Toimittaja: Krista Korpela-Kosonen/Viestintä Nutrimedia

Aamiaismurojen sokeripitoisuus vaikuttaa lapsen aamupalan ravitsemukselliseen laatuun. Runsassokerisia muroja syöneet lapset saivat aamiaisestaan tuplasti enemmän sokeria kuin vähäsokerisia muroja syöneet lapset.