Aikuisiän ruokatottumusten perusta luodaan jo lapsuudessa, mutta myös ruuanlaittotaittojen opettelussa lapsuusvuosien kokemuksilla on tärkeä roolinsa. Ensimmäinen askel ruuanlaittotaitojen harjaantumisen tiellä on usein leivonta, sanoo kokki ja ruokatuotannon lehtori Aki Wahlman.

Wahlman puhuu perheiden yhteisten leivontahetkien puolesta Hei me leivotaan! –kampanjan lähettiläänä. Jo viidettä kertaa käyntiin pyörähtävän kampanjan tavoitteena on saada perheet viihtymään yhdessä leipomisen parissa niin, että leivonnasta tulee säännöllinen osa perheen arkea ja kodin tunnelmaa.

Uunituoreet tuoksut jättävät vahvan muistijäljen

Aki Wahlman on huomannut, että kiireisen arjen keskellä perheen yhteistä aikaa haetaan usein isolla rahalla.

- Ei sen tarvitsisi olla niin. Leipominen on erinomainen tapa viettää aikaa yhdessä. Omasta lapsuudestakin on jäänyt hyvin mieleen leivonnasta ja ruuanlaitosta tulevat tuoksuhetket.

Uunituoreiden leipomusten vahvaan muistijälkeen uskoo myös kampanjan toinen lähettiläs, Marttaliiton toiminnanjohtaja Marianne Heikkilä.

- Pienten lasten vanhemmat, jotka leipovat lastensa kanssa, jättävät heille koko elämäksi jäljen, jossa tuoksut tuovat lämpimiä muistoja vielä aikuisenakin.

Pullantuoksuiseen ihanteeseen ei tarvitse pyrkiä

Heikkilä sanoo tuntevansa hyvin lapsiperheen arjen, jossa kiire, pakko ja rutiinit ajavat helposti kaiken ohi. Monet vanhemmat ajattelevat, että lasten kanssa leipominen olisi hyvä juttu, mutta arjen haasteiden keskellä leivontahetkeen ei vain yksinkertaisesti jakseta ryhtyä. Siksi pullantuoksuiseen ihannevanhemmuuteen ei tarvitse pyrkiä, vaan kohtuullisuus riittää tässäkin asiassa.

- Leivontahetken vastuut voi jakaa: yksi siivoaa, yksi tekee taikinat, ja kaikki osallistuvat leipomiseen ja syömiseen. Puolivalmisteiden käyttökin on ihan hyvä tapa aloittaa. Muffinitaikinan voi ostaa kaupasta valmiina ja laittaa kotona vain lasten kanssa muotteihin ja uuniin, Heikkilä ehdottaa.

Yhdessä tekeminen luo läheisyyttä

Marianne Heikkilä pitää tärkeänä leivontahetken lapselle tuomaa iloa ja luottamusta omiin taitoihin.

- Uuden taidon oppiminen alkaa pienestä. Kun lapsi saa tehdä itse ja onnistuu siinä, myönteinen kokemus voi kantaa pitkälle elämään. Yhteinen aika ja tekeminen oman perheen kanssa ovat myös konkreettinen osoitus siitä, että jokaisen osaamista ja osuutta perheessä arvostetaan.

Perheiden yhteistä aikaa leivontaharrastuksen äärellä painottava Hei me leivotaan! –kampanja pyörähtää tänä syksynä käyntiin jo viidettä kertaa. Kampanjan nimikkoviikkoa vietetään lokakuussa viikolla 41, ja lauantai 16.10. on valtakunnallinen leivontapäivä.

Toimittaja: Krista Korpela-Kosonen