Nyt on aika kasata lapsenkin lautanen täyteen kesän varhaissadon ihania makuja. Juhannus on perinteisesti varhaisperunan ja varhaisvihannesten kauden aloitus. Viikko 25 onkin nimetty valtakunnalliseksi avomaan varhaissadon teemaviikoksi.

Varhaisperunat tuovat mietoja kesän makuja jo pienenkin lapsen ruokavalioon, mutta muistathan, että hyvin pieniä, sormenpään kokoisia varhaisperunoita ei suositella alle 1-vuotialle tarjottavaksi.

Uusien perunoiden lisäksi nyt päästään maistelemaan myös muiden kesäkasvisten varhaissatoa. Kukka-, varhais- ja kiinankaalin satokaudet käynnistyivät vähän ennen kesäkuun puoliväliä. Jäävuorisalaattia, tarhahernettä ja parsakaaliakin saadaan tuota pikaa. Valikoimaa täydentävät niputetut nuoret sipulit, porkkanat, retiisit ja nauriit. Näihin yhdistyvät valoisassa varhaiskesässä kasvaneet yrtit ja salaatit.

Alle 1-vuotias välttää vielä nitraattipitoisia kasviksia

Kesän monipuolinen kasvissato tarjoaa mitä mainioimman mahdollisuuden totuttaa lapsikin uusiin tuoreisiin makuihin. Yli 1-vuotiaat voivat huoletta pistellä poskeensa koko laajaa satoa, jota kasvimailta, toreilta ja kauppojen hevi-osastoilta kesän mittaan löytyy.

Alle 1-vuotiaille ei vielä suositella nitraattipitoisia kasviksia eli kiinankaalta, pinaattia, nokkosta, naurista, lanttua ja punajuurta. Myös raparperikiisselit ja –piiraat on syytä säästää isompien syötäväksi.

Toimittaja: Krista Korpela-Kosonen