Uusi kasvistesti-laskuri selvittää helposti paljonko vihanneksia, juureksia, hedelmiä ja marjoja syöt päivässä. Suositus on puoli kiloa osana monipuolista ruokavaliota.

Kotimaiset Kasvikset ry:n ideoima testi löytyy osoitteesta www.kasvikset.fi/kasvistesti. Se antaa valmiit valikot päivän aterioista ja niiden kasvisraaka-aineista. Mittayksiköt kuvaavat kunkin tuotteen tavallista nauttimistapaa: salaatti ilmoitetaan lehtien määränä, kurkku viipaleina, päärynä kappaleina ja pakastevihannekset desilitroina.

Kasvistestin taustatietoina on käytetty keskimääräisiä painoja. Painot on arvioitu syötävän osan mukaan ja hävikki kuten kuorien osuus vähennetty valmiiksi. Testiin voi vastata ateria kerrallaan tai päivän kaikki kasvisvalinnat voi merkitä yhden aterian kohdalle.

Haasta kaveri kasvisotaan

Kasvistestin tulokseksi tulee päivän saldo ja arvio nykyisestä tilanteesta. Tarvittaessa sivusto vinkkaa yksinkertaisia keinoja kasvissaldon kerryttämiseen. Liikakäytön vaaraa ei ole. Kehitystään voi seurata vaikka päivittäin ja haastaa myös kaverin mukaan.

Ravitsemusasiantuntija Päivi Jämsén Kotimaiset Kasvikset ry:stä uskoo testin kehittävän ihmisten näppituntumaa siitä, mikä on oman kulutuksen suhde puolen kilon suositukseen.

- Testin voi tehdä niin kotona kuin kotitaloustunnilla. Toivon sen herättävän keskustelua lähipiirissä ja aktivoivan runsaampaan ja monipuolisempaan käyttöön. Tuloksia ei kerätä talteen, vaan ne jäävät tekijän omaksi kannustimeksi, Jämsén kertoo.

Hänen mukaansa kasvistesti täydentää jo olemassa olevia ravitsemustestejä, joita on tehty esimerkiksi kuidun, kalsiumin ja suolan saannista.

Kasviksiin lasketaan mukaan vihannekset, hedelmät, marjat ja juurekset niin raakoina, kypsennettyinä, haudutettuina, vokattuina, grillattuina, soseutettuina, lisäkkeinä, ruoan joukossa, pääruokina, jälkiruokina kuin välipaloinakin.

(Ruokatieto)