Lapsiperheiden ruokapöydissä opitaan hyvän aterian malli, maistellaan uusia makuja ja rakennetaan perheen arjen rytmiä. Siksi niissä piilee myös terveemmän tulevaisuuden mahdollisuus, uskoo lasten ravitsemuksen tutkija- ja asiantuntijaryhmä.

Leikki-ikäisten suomalaislasten ruokavalion haasteita ovat liian vähäinen kasvisten, hedelmien ja pehmeän rasvan kulutus sekä liiallinen sokeria ja tyydyttynyttä rasvaa sisältävien elintarvikkeiden nauttiminen. Lihavuudelle ja kansansairauksille altistava ruokavalio opitaan siis jo leikki-iässä.

Yhteinen ateria on tärkeä koko perheelle

Lasten ravitsemuksen tutkijaryhmä Terveyden ja hyvinvoinnin laitokselta sekä Helsingin yliopistosta esittää ratkaisuksi viittä askelta lasten ruokavalion parantamiseen. Kaikkein keskeisimpänä askeleena tutkijat pitävät perheen yhteisten aterioiden lisäämistä.

- Valitettavan usein koulussa tai päiväkodissa saatu ruoka on lasten päivän ainoa lämmin ateria. Päävastuu lapsen ruokatavoista on kuitenkin kodilla. Yhteinen ilta-ateria on nautinto kaikille, asiantuntijat toteavat Ruokatiedon Puheenvuorossa.

Muita terveempää tulevaisuutta kohti vieviä askeleita ovat kasvisten ja pehmeiden rasvojen käytön lisääminen ja sokeroitujen elintarvikkeiden käytön vähentäminen. Selkeä ja yksinkertainen muutos parempaan on lisäksi sekin, että lapsen janojuomaksi tarjotaan aina vettä.

Lasten ravitsemuksen tutkijaryhmässä ovat mukana FT, yliopistonlehtori Maijaliisa Erkkola Helsingin yliopistosta sekä dosentti, erikoistutkija Marja-Leena Ovaskainen, erikoissuunnittelija Carina Kronberg-Kippilä, tutkija Pipsa Kyttälä ja tutkimusprofessori Suvi Virtanen Terveyden ja hyvinvoinnin laitokselta.

(Ruokatieto)