Probiootit yleistyvät maailmalla nopeasti lapsille suunnatuissa elintarvikkeissa, etenkin jogurteissa ja juomissa, arvioi tutkimusyritys Euromonitor. Probiootit eli terveysvaikutteiset maitohappobakteerit ja prebiootit eli ravinnon hyödylliset oligosakkaridit vaikuttavat moniin pikkulasten vanhempien huolenaiheisiin, kuten lasten ruuansulatusvaivoihin ja vastustuskyvyn ylläpitämiseen.

Pro- tai prebioottisiin jogurtteihin käytetään nyt noin kolmannes maailmanlaajuisesta 42 miljardin euron jogurttimarkkinasta eli noin 14 miljardia euroa.

Summaa saattavat Hudsonin mukaan tulevaisuudessa kasvattaa muutokset vauvojen synnytys- ja ruokintatavoissa. Keisarileikkausten yleistyminen estää leikkauksen läpikäyneitä vauvoja saamasta hyötymikrobeja synnytyskanavan
kautta. Niin ikään imetyksen vähentyminen monissa maissa lisää ripulin, ummetuksen ja allergioiden riskiä.

Probiooteista ja prebiooteista on tulossa myös lastenruokateollisuuden standardi, arvioi Euromonitorin analyytikko Ewa Hudson Nutraingredients-verkkolehden artikkelissa.

Imeytyminen voi tehostua

Tutkimusten mukaan maitotuotteisiin lisätyt maitohappobakteerit voivat lievittää laktoosi-intoleranssin oireita isommilla lapsilla ja aikuisilla, koska bakteerit syövät laktoosia. Lisäksi probiootit avustavat K-vitamiinin imeytymistä, mikä vähentää sisäisen
verenvuodon riskiä.

- Probioottien eli hyödyllisten bakteerien on osoitettu lisäävän mineraalien kuten kalsiumin, raudan ja magnesiumin imeytymistä ruuansulatuskanavassa. Ominaisuus voi tehdä niistä haluttuja kuluttajille kehittyvän talouden maissa, joissa ravinnepuutokset ovat vanhemmille suuri huolenaihe, Hudson sanoo.

(Ruokatieto)

Lyhennelma